海帶嘌呤高嗎?海帶痛風(fēng)病人能吃嗎？海帶三種人不能吃

海帶是一種非常有營(yíng)養(yǎng)的海產(chǎn)品，被廣泛地用于制作各種美食或作為健康養(yǎng)生的嘌呤佳品。與此同時(shí)，高痛海帶也被認(rèn)為是風(fēng)病嘌呤含量比較高的食物之一，而嘌呤又是人能人痛風(fēng)病人需要避免的物質(zhì)，那么海帶到底嘌呤含量高嗎？痛風(fēng)病人能否食用？有哪些人群需要避免食用海帶？本文將會(huì)從多個(gè)角度探討這些問(wèn)題。吃海

一、海帶海帶的嘌呤嘌呤含量

嘌呤是歸類為嘌呤堿的化合物，是高痛人體內(nèi)的重要成分之一，但同時(shí)也能產(chǎn)生尿酸，風(fēng)病而高尿酸血癥是人能人痛風(fēng)病發(fā)生的重要原因。那么，吃海海帶到底嘌呤含量高嗎？

海帶中嘌呤含量確實(shí)比一般蔬菜要高，海帶但是嘌呤和肉類、魚(yú)類相比，高痛其嘌呤含量卻很低。以100克食物重量來(lái)比較，海帶中嘌呤含量為68mg，而同樣重量的牛肉及鮪魚(yú)分別為89mg和109mg?？梢钥闯?，相較于肉類，海帶的嘌呤含量還是比較低的。

那么這樣一來(lái)，痛風(fēng)病人是不是可以大膽食用海帶呢？

二、痛風(fēng)病人能否吃海帶

對(duì)于痛風(fēng)病人，一般都要避免食用高嘌呤的食物，但是海帶不屬于高嘌呤食物之列，所以痛風(fēng)病人是可以適量食用海帶的。其實(shí)海帶中還富含各種維生素和礦物質(zhì)，對(duì)于痛風(fēng)病人而言，海帶所含的維生素B族和礦物質(zhì)可以幫助體內(nèi)放出多余的尿酸。海帶中的褐藻酸可以幫助肝臟降低尿酸合成的速度，因此痛風(fēng)病人可以適量食用一些海帶來(lái)輔助治療。

但是需要注意的是，痛風(fēng)病人應(yīng)避免在一餐中大量攝入海帶，以免給腎臟帶來(lái)壓力。由于每個(gè)人體內(nèi)代謝方式不同，建議在食用海帶之前咨詢專業(yè)醫(yī)生根據(jù)個(gè)人狀況量身定制食譜。在適度食用的前提下，海帶對(duì)痛風(fēng)病人并沒(méi)有什么不良影響。

三、海帶三種人不能吃

雖然海帶對(duì)一般人來(lái)說(shuō)是十分有益的營(yíng)養(yǎng)素，但是并不是所有人都適宜食用海帶，有以下三個(gè)人群需要特別注意：

1.甲亢患者

海帶中含有豐富的碘，是甲狀腺合成甲狀腺激素的重要元素。但是，甲亢患者體內(nèi)已經(jīng)存在大量的甲狀腺激素，再在飲食中大量攝入海帶中的碘，就會(huì)加劇甲狀腺的過(guò)度刺激，從而給患者帶來(lái)不良后果。

2.消化不良者

海帶是一種海藻類食物，含有大量的褐藻酸，所以過(guò)度食用會(huì)刺激胃腸道，給消化系統(tǒng)帶來(lái)負(fù)擔(dān)，導(dǎo)致腹痛、胃脹等不適癥狀。消化不良者應(yīng)適量食用或避免食用。

3.血液凝結(jié)功能異常者

海帶中含有褐藻多糖，可以抑制血小板對(duì)血栓素的反應(yīng)，防止血栓形成，對(duì)正常人而言，確實(shí)有著防治心血管疾病的功效。但是，對(duì)于血液凝結(jié)功能異常者，如血友病患者來(lái)說(shuō)，嘌呤酸和褐藻酸的作用會(huì)使凝血因子產(chǎn)生異常，加重病情。

在適量食用的前提下，海帶對(duì)健康人和痛風(fēng)病人都是有益的營(yíng)養(yǎng)來(lái)源。但是對(duì)于甲亢患者、消化不良者和血液凝結(jié)功能異常者，還是需要在專業(yè)醫(yī)生的指導(dǎo)下酌情食用或避免食用。在平時(shí)的飲食中，我們應(yīng)該根據(jù)自己的身體狀況以及當(dāng)天的其他飲食搭配來(lái)適當(dāng)?shù)財(cái)z入海帶，以達(dá)到保持身體健康的目的。四、如何正確地食用海帶

在食用海帶的過(guò)程中，我們需要注意以下幾點(diǎn)：

1.選擇新鮮的海帶

選擇新鮮的海帶能夠確保其味道和營(yíng)養(yǎng)不受損失。新鮮的海帶應(yīng)該外表鮮亮，沒(méi)有變色，并在散發(fā)淡淡海藻的香氣。如果看到海帶表面有斑點(diǎn)或者霉變，就需要避免食用。

2.適宜的食用方式

食用海帶的方式多種多樣，可以加工成各種美食或者直接食用。但是，海帶所含的寡糖較多，不易消化，故而需要鈣離子或鎂離子交替地與它們結(jié)合，以加快消化吸收。因此，食用海帶時(shí)可以搭配一些含鈣或鎂的食物一同食用，例如豆腐或奶制品。同時(shí)，要盡量避免加工過(guò)度或者煮熟過(guò)久，否則會(huì)導(dǎo)致海帶中的營(yíng)養(yǎng)成分流失。

3.適當(dāng)?shù)氖秤昧?/h3>

雖然海帶是一種健康食品，但是我們也不能過(guò)度食用。每次攝入的量應(yīng)該控制在適宜范圍內(nèi)，如果過(guò)度食用，會(huì)導(dǎo)致胃腸負(fù)擔(dān)過(guò)重，并可能對(duì)身體產(chǎn)生負(fù)面影響。一般來(lái)說(shuō)，每天不要超過(guò)50克即可。

海帶嘌呤含量并不高，因此痛風(fēng)病人是可以適當(dāng)食用的。但是，對(duì)于甲亢患者、消化不良者和血液凝結(jié)功能異常者，還是需要謹(jǐn)慎食用。在食用過(guò)程中，我們也需要注意食用量和食用方式，以最大限度地發(fā)揮海帶的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。

(責(zé)任編輯：運(yùn)動(dòng)養(yǎng)生)