一、用微怎么用微波爐煮小米粥

　　鐵鍋是波爐不開(kāi)以前每家必備的，但是煮小粥，現(xiàn)在鍋的米粥種類(lèi)很多。因此，火煮不少賴(lài)MM就想著用微波爐煮小米粥。小米那么，用微微波爐煮小米粥可以嗎？

　　1、波爐不開(kāi)煮的煮小粥快，收拾的米粥時(shí)候煩死人：不怎么樣，會(huì)瀑出來(lái)，火煮你用三分鐘煮粥，小米再用一個(gè)小時(shí)擦微波爐，用微不上算。波爐不開(kāi)

　　2、煮小粥用微波爐煮粥沒(méi)有用砂鍋煮出來(lái)的粥好吃。

　　3、微波爐煮粥，煮出來(lái)的粥是硬的。因?yàn)橛梦⒉t煮粥不好保留水分。具體做法如下：

　　品名：小米粥

　　材料：小米 、肉松 、冰糖

　　1、小米用開(kāi)水泡半小時(shí)，

　　2、將小米撈出盛裝好，放入微波爐中

　　3、點(diǎn)幾滴食用油，然后轉(zhuǎn)小火，蓋鍋蓋留縫隙煮25分鐘。點(diǎn)幾滴食用油，一是防溢，二是增香增稠

　　4、當(dāng)小火熬煮25分鐘后，加入少許冰糖，打開(kāi)沙鍋不停攪動(dòng)，你會(huì)發(fā)現(xiàn)鍋里的粥是越攪越稠，持續(xù)10分鐘，到粥呈粘稠狀為止

　　5、盛出的時(shí)候，可以加上一些肉松，營(yíng)養(yǎng)更豐富。

二、不開(kāi)火煮小米粥的方法

　　一說(shuō)到上班族，首先想到的是飲食不規(guī)律，早晨為了多睡會(huì)兒，早餐不吃或者匆匆吃?xún)煽?，午餐隨便吃一些，長(zhǎng)此以往，往往上班族都有個(gè)通病，胃不好。小米粥有很好的養(yǎng)胃﹑強(qiáng)健身體的作用，適當(dāng)喝些小米粥對(duì)于脾胃的調(diào)養(yǎng)有很大的幫助。一些朋友肯定會(huì)說(shuō)了，有時(shí)候連做早餐都來(lái)不及就匆匆上班去了，熬小米粥更沒(méi)時(shí)間了。今天教大家一種方法，不用開(kāi)火便能煮小米粥，即使在家沒(méi)時(shí)間，在辦公室也可輕松做出濃郁清香的小米粥。你只要有一個(gè)保溫效果很好的保溫壺或者保溫杯即可，一個(gè)保溫杯就可以做出滋補(bǔ)養(yǎng)胃的小米粥。

　　小米熬粥營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富，有“代參湯”之美稱(chēng)。由于小米不需精制，它保存了許多的維生素和無(wú)機(jī)鹽，小米中的維生素B1可達(dá)大米的幾倍。小米呈堿性，胃酸或者脾胃不好的，可以喝小米粥進(jìn)行調(diào)養(yǎng)。

　　不開(kāi)火煮小米粥

　　原料：小米50克

　　所用道具：保溫壺（或保溫杯）

　　做法：

　　1.小米用清水沖洗兩遍，淘洗干凈

　　2.保溫壺打開(kāi)蓋，清洗干凈，淘洗干凈的米用勺子倒入保溫壺內(nèi)

　　3.加入剛燒開(kāi)的開(kāi)水，一定是滾燙的開(kāi)水

　　4.加滿(mǎn)為止

　　5.保溫壺蓋上內(nèi)蓋

　　6.把外面的蓋子也一定要蓋好，這樣保溫效果比較好

　　7.放一邊，一個(gè)半小時(shí)以后，就可以喝到濃稠清香的小米粥了

　　8.倒出來(lái)之前，把保溫壺?fù)u晃幾下。擰開(kāi)蓋子，倒出飄著淡淡清香的小米粥，趁熱享用吧

　　營(yíng)養(yǎng)功效

　　小米味甘咸，入脾、胃、腎經(jīng)，具有清熱解渴、健胃除濕、和胃安眠等功效。小米具有滋陰養(yǎng)血的功效，可以使產(chǎn)婦虛寒的體質(zhì)得到調(diào)養(yǎng)，還可防止消化不良，對(duì)胃酸消化不良的人有很大幫助。小米中色氨酸含量為谷類(lèi)之首，色氨酸有調(diào)節(jié)睡眠的作用。

三、小米粥的功效及作用

　　小米具有防治消化不良的功效。小米具有防止泛胃、嘔吐的功效。小米具有滋陰養(yǎng)血的功效，可以使產(chǎn)婦虛寒的體質(zhì)得到調(diào)養(yǎng)，幫助她們恢復(fù)體力。除含有豐富的營(yíng)養(yǎng)成分外，小米中色氨酸含量為谷類(lèi)之首，色氨酸有調(diào)節(jié)睡眠的作用。中醫(yī)認(rèn)為，小米味甘咸，有清熱解渴、健胃除濕、和胃安眠等功效。用小米煮粥，睡前服用，易使人安然入睡。

　　小米滋陰， 是堿性谷類(lèi)，身體有酸痛或胃酸不調(diào)者也可常常吃。 小米也能解除口臭，減少口中的細(xì)菌滋生。 小米的豐富氨基酸幫助預(yù)防流產(chǎn)，抗菌及預(yù)防女性陰道發(fā)炎。小米對(duì)抗瀉肚子、 嘔吐、消化不良及糖尿者， 都有幫助。 若是瀉肚子，可把小米炒過(guò)才煮，消化不良或嘔吐時(shí)，可用小米熬成粥吃，懷孕婦女若是早晨有不適，或在產(chǎn)后調(diào)養(yǎng)，可把小米熬成粥， 常常吃。

　　小米宜與大豆混合食用。這是由于小米的氨基酸中缺乏賴(lài)氨酸，而大豆的氨基酸中富含賴(lài)氨酸，可以補(bǔ)充小米的不足。小米粥不宜太稀薄。

　　小米入脾、胃、腎經(jīng)，具有健脾和胃的作用，特別適合脾胃虛弱的人食用。煮小米粥時(shí)，待到粥熟后稍稍冷卻沉淀，可以看到粥的最上層浮有一層細(xì)膩的粘稠物，這就是粥油，具有保護(hù)胃粘膜、補(bǔ)益脾胃的功效，最適合慢性胃炎胃潰瘍患者食用。特別說(shuō)明的是，新米的補(bǔ)益效果優(yōu)于陳米。

　　小米粥是健康食品。可單獨(dú)煮熬，亦可添加大棗、紅豆、紅薯、蓮子、百合等，熬成風(fēng)味各異的營(yíng)養(yǎng)品。小米磨成粉，可制糕點(diǎn)，美味可口。將小米、紫米、玉米馇、紅豆、綠豆、花生豆、紅棗一起煮至黏稠狀，這種粥營(yíng)養(yǎng)較全面，富含豐富的碳水化合物、蛋白質(zhì)、脂肪、微量元素和維生素，尤適宜食欲欠佳、腸胃不好以及盆血的人食用。

四、小米粥的食用禁忌都有哪些

　　小米粥不僅味道香濃而且還有不少的食療功效，對(duì)一些疾病也有輔助治療的作用，適當(dāng)?shù)某孕∶字鄬?duì)人們的身體健康是有好處的。小米粥雖然營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高但也不是人人都可以吃的，比如氣滯者、素體虛寒、小便清長(zhǎng)者等就不宜吃小米粥。

　　1、小米熬粥不僅好吃而且營(yíng)養(yǎng)全面，具有補(bǔ)腎氣、益腰膝的功效，但是不少人都忽視了小米粥中的米油，其實(shí)這些米油滋補(bǔ)力非常好。想要獲得優(yōu)質(zhì)的粥油，煮粥所用的鍋必須刷干凈不能有油污，煮的時(shí)候最好用小火慢熬而且不能添加任何佐料。

　　2、新鮮的五谷雜糧才具有最旺盛的生命力，其營(yíng)養(yǎng)成分也最豐富，所以大家在熬制小米粥時(shí)一定要選擇新鮮的小米。新鮮的小米粥胃黏膜有保護(hù)作用，適合慢性胃炎、胃潰瘍患者服用，而貯存過(guò)久的陳舊小米則有致潰瘍的作用。

　　3、小米的蛋白質(zhì)營(yíng)養(yǎng)價(jià)值并不比大米更好，所以不能完全以小米為主食。通過(guò)食用小米補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)的時(shí)候要注意搭配其他的食物，熬制小米粥的時(shí)候也可加入紅豆、綠豆、花生豆、紅棗等，這樣小米粥的營(yíng)養(yǎng)才更全面。

(責(zé)任編輯：飲食養(yǎng)生)